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六月のスケジュールを更新しました。

今月は、社員旅行の為に大型連休を頂きますのでご注意下さいませ。

尚、6月のメニューに関しては、6月6日(金)より新メニューとなります。

ご理解の程、よろしくお願い致します。

 

【6月のスケジュール】

6月 8日(日)　LIVE営業＊の為、14時半閉店

6月21日(土)　夜の部、貸切り営業

 

-お知らせ-

6月23日(月)から27日(金)の五日間、社員旅行の為、大型連休を頂きます。

よろしくお願いします。

 

本日28日(水)『夜の部』ですが、

通夜参列の為、臨時休業とさせて頂きます。

急な変更となりますが、ご理解の程、よろしくお願い致します。

50kgの北海道産玉ねぎをひたすら剥く。

スライスして、飴色になるまで炒める。

この作業を延々と繰り返す日々が続いております。

次の行程では、ゆっくり出汁をとります。

自家製天然酵母パンも淡々と焼いています。

おいしいスープを作るためです。

 

今週末に迫った、にわのわ＊への出店。

皆様へお届けするために。

 

スタッフ全員玉ねぎ臭いですが、ご愛嬌ってことで勘弁して下さいね。